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土地探し・資金計画・間取り相談【無料】ケータリングでの食事
投稿日：2023.02.20
木原愛一郎です。
とある経済団体の例会に出席しました。
今までの主流は会議室で勉強会の後、場所を移動して懇親会の流れでした。
食事施設のないビルでの会合でしたが
例会終了後に僅かな休憩時間でケータリングでの懇親会となりました。
前菜から始まり、最後のデザートまで全１０品と立派なものでした。
コロナ禍では殆どの受注もキャンセルとなり、最悪時は売上が９５％ダウンの月もあったそうです。
アピールポイントは、他社ではできないサービスをお客様に…とのコンセプトで
最短は３時間前の注文で３００名分の料理ならお届けできるシステムをお持ちでした。
またメニューによってはマイクロバスを改造したキッチンカーで現地に出向き
アツアツの天ぷらまでその場で提供してくれるとの事です。
宅配のワンランクアップのビジネスとして、農園の運営や食育事業
閑散地域の活性化事業まで考えられているとの事…。
素晴らしいビジネスモデルをお持ちの
(株)ＥＶＥＮＴＯＳという会社のサービスを堪能させていただきました。
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